琥珀银杏果是一道以银杏树果实为主要原料的传统小吃，以制作精细、口味独特而著称，深受广大食客的喜爱。它起源于中国南方，尤其是江浙沪一带，是深受当地人民喜爱的美食之一。琥珀银杏果是在清朝时期由一个叫做杨生的小贩所发明，他运用手艺巧妙地将剥好壳的银杏枝头和糯米粉一同制成银杏果，配以丰富的馅料，然后用小丸子粉涂上一层砂糖炒而成, 清甜鲜美，回味无穷。
如今，由于其独特的制作工艺，琥珀银杏果已经成为了一道集匠心、精细、独特于一身的名小吃，吸引了越来越多的食客前来品尝。除了在中国南方的江浙沪一带特别流行之外，在北方也有一些地方开始纷纷推出琥珀银杏果的特别活动。购买琥珀银杏果的价格都在5元到10元之间，价格实在亲民。
银杏果以 “银坛酥饼”为美食代表，它浸润着“以银杏为水，以坛子为乐”的美好传说，美食家纷纷感叹“In the world of snacks, there is nothing in the silver bowl of silver cake colorful”