想要吃得既健康又美味，不妨试试姜薯鲤鱼。这道菜肴除了有丰富的营养成分，还非常适合冬天食用。下面就让我们来详细了解一下这道美食吧！
首先，关于姜，它是食品烹调中广泛使用的常见调料。姜有温阳散寒、逐风止痛等功效。尤其是冬季，人的身体更容易感到寒冷，食用具有温热性质的姜，能有效缓解身体疲劳和寒意。而薯也能温暖身体，还有利于补充能量。
鲤鱼则是一种非常健康的食材。鲤鱼富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，并且含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管有益。此外，鲤鱼肉质细嫩、味美爽口。
黄姜薯鲤鱼则将三者巧妙地运用在了一起。富含多种营养成分，既保证了饮食健康，又能够满足味蕾的享受。
现在，就让我们一齐来学习黄姜薯鲤鱼的制作方法吧：
材料：放有鲤鱼的碟子一只、姜、洋葱、葱、蒜、黄豆酱、黄姜、红色辣椒、花椒油、酱油、盐、米酒。
步骤：
1、用小火将葱姜蒜炒香；
2、将黄姜放入炒香；
3、放入黄豆酱煸炒；
4、加入米酒，倒入少量水；
5、加入酱油调味；
6、将鱼放入锅中翻炒，加入盐；
7、倒入色香味俱佳的花椒油，再加上切好的红色辣椒和洋葱炒匀即可。
看完上面这些，你是否也非常想学习制作黄姜薯鲤鱼了呢？赶紧动手试试吧！