汤面条是家常菜中的美食佳品,有着丰富的变化和做法,下面为大家分享几道汤面条的做法,让您在这个寒冷的季节也能品尝到美味的汤面条。
一、酸辣汤面条
材料:汤面条,木耳,豆芽,黄瓜,西红柿,鸡蛋,火腿肠,酸辣汤料。
做法:
1、将木耳泡发干净,豆芽洗净备用。
2、黄瓜和西红柿切成细丝,备用。
3、鸡蛋打散,切成细丝,火腿肠切成薄片,备用。
4、将汤面条在开水中烫熟,捞出备用。
5、将炒锅烧热,倒入适量油,加入酸辣汤料煸炒,再加入适量水烧开。
6、倒入准备好的黄瓜、西红柿、木耳和豆芽,烧开后再加入鸡蛋丝、火腿肠和汤面条。
7、烧开后即可食用。
二、鸡肉蘑菇汤面条
材料:汤面条,鸡胸肉,蘑菇,洋葱,大葱,姜,蒜,鸡汤。
做法:
1、鸡胸肉切成薄片,蘑菇切成片,洋葱、大葱、姜、蒜切末备用。
2、炒锅中加入适量油,将洋葱、大葱、姜末、蒜末煸炒。
3、加入鸡汤煮开,再加入鸡肉和蘑菇烧开。
4、将煮熟的汤面条装入碗中,倒入汤汁即可。
三、红烧牛肉面条
材料:汤面条,牛肉,姜,蒜,香叶,八角,豆瓣酱,甜面酱,老抽,生抽,白胡椒粉,水。
做法:
1、牛肉切成块,姜切片,蒜切末,香叶、八角备用。
2、热锅冷油,将八角,香叶,姜片,蒜末放入油中爆香。
3、加入豆瓣酱,甜面酱、老抽、生抽煸炒。
4、加入适量水,烧开后将牛肉放入,用小火炖煮1小时。
5、将炖好的牛肉捞出,红烧汁至收干,放入牛肉块,翻炒均匀。
6、将汤面条在开水中煮熟捞出,装入碗中,加上牛肉汁即可。
以上三款汤面条的做法都很简单,适合家庭自制,汤面条口感细腻、美味可口,受到很多人的喜爱。