夏天来了，炎炎烈日下想必大家都渴望一份甜蜜清爽的冰淇淋吧！不用花大钱去购买昂贵的冰淇淋，其实在家里也能通过简单的配料和制作步骤DIY出美味可口的自制冰淇淋哦！
所需材料
- 淡奶油 400克
- 吉利丁粉 12克
- 白砂糖 100克
- 牛奶 150毫升
- 香草精 适量
- 喜欢的水果或者巧克力碎片 适量
制作步骤
- 将吉利丁粉用少量的冷水泡软备用，淡奶油打发至7成发，备用。
- 将白砂糖和牛奶放入锅中加热，不停地搅拌，直到砂糖溶解。
- 将泡好的吉利丁粉倒入锅中继续搅拌。
- 待糖、牛奶、吉利丁粉全部熟化后，关火。
- 将打发的淡奶油逐渐倒入锅中，不停地搅拌均匀。
- 将调制好的混合液倒入冰淇淋机中，加入适量的香草精和喜欢的水果或巧克力碎片。
- 等待冰淇淋机工作一段时间后，自制冰淇淋便完成啦！装盘即可。
以上就是制作自制冰淇淋的步骤啦！下次满足自己或者招待朋友来家里品尝这款美味的自制冰淇淋吧。