蕃薯粉是一道来自广西的农家菜，相比于米粉看起来更加黄金并且更加的细致，恰如细腻的面粉。蕃薯粉的制作工序是比较繁琐的，需要先将蕃薯泥搅拌均匀，再逐渐加入干淀粉成型，最后需要风干晾晒，直至晶莹剔透。蕃薯粉的口感非常的弹牙，入口后能够感受到清爽、香甜、绵软、滑嫩等特点。除此之外，还常常搭配肉类和蔬菜搭配，所以营养价值也很高。
蕃薯粉是一道来自广西的农家菜，相比于米粉看起来更加黄金并且更加的细致，恰如细腻的面粉。蕃薯粉的制作工序是比较繁琐的，需要先将蕃薯泥搅拌均匀，再逐渐加入干淀粉成型，最后需要风干晾晒，直至晶莹剔透。蕃薯粉的口感非常的弹牙，入口后能够感受到清爽、香甜、绵软、滑嫩等特点。除此之外，还常常搭配肉类和蔬菜搭配，所以营养价值也很高。
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