麻辣香锅鸡翅是一种充满了川味的美食，它以鸡翅作为主要原料，加入了很多辣椒、花椒、姜等食材的调料。
将鸡翅洗净，放入清水中煮开后焯水，捞出沥干备用。锅中加入油，加热后加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒炒香，加入肉末、豆腐、鸡胗等，炒至食材表面熟烤，加入蒜、姜、葱等配料炒香，最后加入鸡翅翻炒均匀即可。
麻辣香锅鸡翅口感鲜美，香辣可口，吃的时候辣到停不下来。尤其是在冬天吃一份麻辣香锅鸡翅，暖胃又暖心，真是太棒啦！
除了口感过瘾的原因，麻辣香锅鸡翅也有很多养生的好处, 鸡翅中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有缓解疲劳、滋补身体的作用。而辣椒则含有较多的维生素C以及胡萝卜素等营养素，有提高免疫力、促进血液循环的功效。