杏鲍菇的做法大全
杏鲍菇是一种营养丰富，味道鲜美的食用菌，含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质。下面为大家介绍几种不同的杏鲍菇做法。
1. 杏鲍菇炒鸡蛋
杏鲍菇切片备用，鸡蛋打散成蛋液备用，锅中热油，倒入蛋液，轻轻搅拌，看到蛋液快成形时放入杏鲍菇翻炒，再撒上葱花、盐和少许酱油即可。
2. 杏鲍菇汤
杏鲍菇切片备用，锅中热油，放入姜片、葱白和清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮10分钟，加入杏鲍菇片，再次煮开即可。
3. 杏鲍菇炖鸡
准备一只老母鸡去毛去内脏备用，将鸡切块放入锅中焯水后捞出，锅中加少许油热后加入姜片、葱白爆香，加入水和适量的盐煮开，加入杏鲍菇和焯水后的鸡块，小火炖煮1小时后即可。
4. 杏鲍菇面食
将杏鲍菇切成碎末状，拌入馅料中搅拌均匀，用面粉和水和成面团，饺子皮或包子皮都可以。包好后入蒸锅中蒸熟即可。