茴香饺子馅的做法，手工包饺子也不怕复杂

茴香又叫小茴香，是一种香味浓郁的调料，在饺子馅里加入茴香，口感更加丰富。下面就让我们来学习一下茴香饺子馅的制作方法吧。

用料：

• 猪肉馅500克
• 水发木耳50克
• 嫩豆腐1块
• 茴香50克
• 葱姜适量
• 料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油适量

步骤：

1. 猪肉馅加入葱姜末、料酒、盐、生抽、鸡精、蚝油搅拌均匀，腌渍10分钟左右。
2. 木耳洗净，去掉根部，切小丁，适量放入肉馅中，继续搅拌均匀。
3. 嫩豆腐压成豆腐渣，拌入肉馅中，继续搅拌均匀。
4. 茴香叶子拍松，切段，放入肉馅中，再次搅拌均匀。
5. 将馅料放入饺子皮中，捏紧收口，将饺子放在蒸锅屉上，蒸10分钟左右即可。

以上就是茴香饺子馅的制作方法，不知道大家学会了没有呢？赶快试试吧，做饭也可以很快乐。