鸡（学名：Gallus gallus domesticus）是家禽中常见的一种，是鸟纲鸡形目雉科雉亚科家鸡的亚种。家鸡的雏鸡一般在孵化后七到十二周龄左右被人工喂养，长到适宜宰杀的体型，成为鸭蛋、鸡蛋等家禽产品最主要的来源之一。鸡被人们广泛地饲养在家禽场及家庭。
鸡的身体结构相对简单，主要由头、颈、胸、腹、翅膀、尾和四肢组成。而且大部分的鸡都能飞翔，而且可以一边飞翔一边释放粪便，这在许多国家被认为是鸡肉受欢迎的原因之一。
鸡是一种食用价值很高的动物，不仅可以美味可口，还含有丰富的营养成分，是家常菜肴中不可或缺的一道食材。了解鸡的种类和结构，对于人们更好地了解鸡的生态习性和饲养育种也有重要的意义。