腊肠饭，看名字就让人蠢蠢欲动，红亮的腊肠加上咸香的饭，每一口都充满着幸福感。接下来，我为大家介绍一下腊肠饭的制作方法。
首先，准备好所需材料：日本米1杯、水1杯，腊肠、香菇、豌豆、胡萝卜等适量。
其次，炒米饭。将洗净的米和水放入锅中，煮开后转小火慢慢炖煮，煮至水分被米吸收后，加盖焖煮5分钟，轻轻翻匀即可炒出香糯的米饭。
最后，制作配菜。腊肠、香菇、胡萝卜均切小块状，豌豆切碎备好。锅中油热，先将腊肠和香菇翻炒出香味，再放入胡萝卜和豌豆，略微炒软食材，加入盐、胡椒粉等调味料，炒匀出锅即可。
最后将刚出锅的配菜放在米饭上，再放上一根适量的腊肠，一份美味的腊肠饭就完成啦！