鸭汤的做法及功效

鸭汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，有着较高的药用价值。下面为大家介绍一种简单易行的鸭汤的做法。

材料：

• 鸭腿两只
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鸭腿洗净，备用。
2. 锅中倒入适量水，加入姜片和葱段，煮开后捞出备用。
3. 锅中倒入适量清水，放入鸭腿，加入料酒煮沸，撇去浮沫，改小火慢炖2小时。
4. 加入适量盐调味，再炖15分钟即可。

鸭汤营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有补肾益气、养颜美容、滋阴润燥的功效。适宜于寒冷季节或身体虚弱者食用，可增强人体免疫力，预防感冒和疾病的发生。