油条是我国南北各地最为常见的早餐之一，一根金黄色的油条是早晨的美好开始。那么小编为大家揭秘下油条的配料是什么吧。
首先，油条中最重要的是面粉，要揉至筋道，面包成团有弹性，这样出来的油条口感会更佳。同时油条中还要加入小苏打，葱姜末和盐。其中小苏打可以起到发酵作用，葱姜末可以去腥增香，盐则可调味。
接下来，我们来看看油条中添加的油品。油条一般会炸至金黄色，在油的选择上，小编推荐使用花生油、豆油等油质轻盈健康、容易消化。至于炸油条时加入花椒末则是因为他可以去腥除膻，令油条更为美味。
最后，油条的甜咸口味也可以通过配料完成。如果要做甜口味油条，可以在面粉中加入糖，酥脆可口。而如果要做咸口味的油条，口感可以通过加入鸡蛋、胡椒粉、五香粉等配料调制而成。
以上就是小编为大家介绍的油条的配料，喜欢吃油条的朋友可以自己动手试着做一下，一定会感到意外惊喜！