豆角是夏天的时令蔬菜，很多家庭都会用豆角做菜。但是很多人吃腻了，都不知道怎么做来尝试一下味道的变化。今天小编给大家介绍几个好吃又简单的长豆角做法，轻松快速搞定。
一、蒜蓉炒长豆角
原料：长豆角，蒜，生抽，盐，食用油
做法：
1. 中火热锅，加油，放入蒜末爆香，放入长豆角煸炒；
2. 中火煸炒豆角至变色，加入少量水，小火慢慢煮熟；
3. 待豆角煮至断生状态时，加入盐和生抽调味，出锅即可。
这种做法最好用大豆角，豆角不要过长，可以切成寸段，口感会更好。
二、干锅豆角
原料：长豆角，泡椒，小米辣，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，鸡精
做法：
1. 长豆角切段，焯水烫过凉水。
2. 锅热后倒入适量食用油，下入干辣椒爆香，加入泡椒、小米辣、葱姜蒜炒香，并加入豆瓣酱炒香。
3. 放入转上豆角段快速翻炒，加入适量盐、鸡精和适量生抽，翻炒均匀。
4. 最后开大火翻炒一分钟即可。
三、豆角烧肉
原料：五花肉，长豆角，生姜，料酒，老抽，生抽，白糖，盐，清水
做法：
1. 将五花肉切块，焯水至肉色变白码出备用。
2. 长豆角择洗干净，掐掉豆头，切段。
3. 生姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香倒入肉块煸炒。
5. 加入清水，老抽、生抽、料酒、白糖、盐，烧开转小火炖煮。
6. 快熟时加入长豆角段，继续炖煮至豆角和肉块彼此入味，关火后焖一会儿即可。
经过上面几种方法的尝试，相信长豆角已经没有那么单调了，快去试一试吧。