苯甲醇，又称苯乙醇，化学式为C6H5CH2OH，是一种常用的有机合成试剂。它的分子结构中有苯环和羟基基团，具有一定的化学反应性。苯甲醇是白色结晶或液体，具有若干种重要的生产用途。
苯甲醇广泛应用于生产有机合成原料，合成各种药品、香料、化妆品和染料等，是化学工业的重要中间体。另外，苯甲醇还可用作塑料增塑剂、涂料溶剂、香料增香剂和医药中间体等。苯甲醇还可以用于有机合成，经过酯化、氧化、缩合、加成、取代等反应，可制得多种有机化合物，如酯类、醛类、酮类、酸类、胺类等。
苯甲醇在医药领域有着重要的应用，它可制得抗生素、防癌药物、消炎药物和镇痛药物等。另外，苯甲醇也可作为保健品使用，它可提高免疫力、保护肝脏等。苯甲醇也有防腐作用，可以添加到食品和化妆品中起到防腐作用。