乳脂奶油是一种含有高脂肪的奶油，多用于制作甜点、糕点和蛋糕等食品。
与动物性脂肪不同，乳脂奶油的脂肪含量很高，能够为食物增加丰富的口感、香气和味道。通常情况下，乳脂奶油要脱乳脂制成，脱去后产生的液体称为酸奶，也是一款非常受欢迎的健康饮品。
乳脂奶油的来源可以追溯到欧洲的乡村，尤其是法国和意大利的地区，这里的乳牛品质很好，奶油的质量也很高。乳脂奶油有不同的种类，有些品质更高、口感更好，但价格也更贵。
总的来说，乳脂奶油是一种高脂肪、高热量但却味道极佳的奶油，可以为各种甜点、面点和糕点等食品增添美味口感。