蛋挞皮的做法
蛋挞皮，又叫葡式蛋挞，是一种常见的甜点。蛋挞皮的制作是蛋挞制作的重要环节。蛋挞皮要薄脆皮，口感酥脆，又不会张嘴，是许多蛋挞制作者的终极目标。那么，如何制作蛋挞皮呢？接下来，就为大家介绍一种超级简单快捷的蛋挞皮的做法。
准备材料：
- 中筋面粉 100克
- 白糖 30克
- 盐 1克
- 水 50克
- 蛋挞模具 若干个（依自己需求而定）
制作步骤：
- 将中筋面粉、白糖、盐混合均匀
- 倒入水，揉面团
- 揉成光滑无粉状的面团，按照自己的需求分割
- 擀面皮，装入蛋挞模，切去多余面片，最好在表面轻轻划几刀，避免出现泡状
- 放入烤箱，大约10分钟左右，感觉皮变黄就可以啦
图为蛋挞皮做好的面团
这样，超级简单快捷的蛋挞皮就做好啦！相信大家都可以亲手制作出完美的蛋挞皮啦。