小鸡炖蘑菇的做法,【精品菜谱】小鸡炖蘑菇的家常做法

小鸡炖蘑菇是晋江家常菜中的一道精品菜,味道鲜美,营养丰富,简单易学,分分钟就能做出一份香气扑鼻、入口醇厚的小鸡炖蘑菇!

主料:

  • 鸡肉:500克
  • 蘑菇:200克
  • 生姜:30克
  • 蒜头:30克
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 鸡精:适量
  • 葱花:适量

做法:

  1. 将鸡肉洗净切块,焯水去腥,备用
  2. 将蘑菇洗净切块,备用
  3. 生姜、蒜头切末备用
  4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒
  5. 放入鸡块,煸炒至变色
  6. 加适量料酒煮至无酒味
  7. 加入蘑菇,加适量盐、鸡精、生抽,炖煮15分钟即可
  8. 出锅前撒上适量葱花即可

小提示:

如果您觉得口味不够丰富,可以适当加入一些青椒、红椒、洋葱、番茄等进行翻炒,增加炖菜的口感。

图片:

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