小米粥，是一道非常健康美味的粥品。制作方法简单，成本低廉，营养丰富，适合各个年龄的人食用。本文就为大家介绍如何用最简单快捷的方式制作美味小米粥。
材料：
- 小米150克
- 水1500毫升
- 适量食盐
- 适量鸡蛋
- 适量葱花
- 适量油
步骤1 小米泡水：
小米用水淘洗干净，浸泡10分钟左右，水面上漂浮的杂物舀去。用清水漂洗干净，准备好加入食用的水。
步骤2 煮小米粥：
小米放入清水中焯水，洗去杂质和浆。焯好后把清水全部倒掉，重新放入适量的水，大火煮开，然后转小火，慢慢煮烂。
步骤3 加入调料：
米煮得差不多时，再加入食盐调味。煮到粥呈糊状时再煮一两分钟，切记要经常搅拌。
步骤4 最后调味：
可根据口味加入适量油葱花及鸡蛋。油和葱花可以加入更多，让小米粥口感更好。鸡蛋可以蛋花或者煮熟撒在粥上即可。
美味营养的小米粥，煮好了！你也可以在加入葡萄干或者其他你喜欢的配料，让你的小米粥更加美味。赶快尝试一下吧！