寒食节，又称二月初八，是中国传统的节日之一。在农历二月初八这一天，人们会进行一系列的习俗和活动，以纪念这个古老的节日。
寒食节起源于中国南北朝时期，最初是为了纪念战国时期的贤臣介子推。贤臣介子推为了保护君主而不顾个人安危，最终被迫割股献肉。为了纪念这位忠臣，人们在每年的这一天禁止生火做饭，防止引发火灾，取名为寒食节。
在寒食节这一天，人们会前往山野郊外郊游踏青，以尽享春光。一些地方还会有吃寒食的传统，比如吃冷食、冷馍、冷粥等，以表达对介子推的敬意。
此外，一些地区还会举办传统的寒食节活动，如放风筝、打马球等。这些活动既是为了娱乐，也是为了增进人与自然的联系。
寒食节虽然不如其他传统节日那样广为人知，但在中国的一些地方仍然保留着这一传统，成为人们文化生活的一部分。