沙姜，又名朝天椒，是常见的香辛调料之一，具有香气浓郁、味道烈辣的特点。除了可以调味，沙姜还拥有多种功效与作用：
1. 辅助消化：沙姜可增添唾液渗透，促进胃肠蠕动，有助于消化食物，缓解消化不良、胃痛及胃酸倒流等问题。
2. 减肥瘦身：沙姜中的姜辣素可以加速代谢，消耗人体脂肪，促进体内热量的消耗，有助于减肥瘦身。
3. 缓解疼痛：沙姜中的辣椒素可以刺激神经末梢，改善循环系统，缓解因疲劳、劳损等引起的疼痛症状。
4. 预防伤风：沙姜具有发汗解热作用，能够有用地辅助倾轧体内毒素，提高人体免疫力，预防伤风。
5. 抗氧化抗朽迈：沙姜中富含姜黄素，具有很强的抗氧化作用，能够延缓人体朽迈，预防多种慢性疾病的发生。
以上就是沙姜的几种功效与作用，人人可以在一样平常生涯中适当食用，收获康健与鲜味。