您是否有过这样的经历：为了控制淀粉类摄入，放弃了爽口的炸薯条？甘薯，也叫红薯或山药，是一款营养丰富却低卡的蔬菜。它的红外线抗氧化剂不仅能预防便秘和炎症，还能提供更长时间的能源释放，放慢血液糖水平上升速度。
这里介绍五道甘薯美食，给您带来愉悦的味蕾旅程。
1. 甜田薯蛋糕
具有浓郁的甜田薯口感，步骤简单易上手。将甜田薯泥、鸡蛋、奶油、白糖、杏仁粉拌匀后烤制。
2. 麻辣烤甘薯
切成1/4厘米厚的薯片，涂上一层调料酱。放在350°F的焙烤箱中烘烤约20分钟，翻面再烤约10分钟。趁热食用。
3. 甘薯沙拉
将甜田薯、红葱头、青柠檬、橄榄油、杏仁、芝士粉和莳萝混合。拌匀后加盐、胡椒调味即可。
4. 糯米球
将甜田薯磨成泥，和糯米粉揉成面团，再包入红糖和芝麻馅料，水煮后即可食用。
5. 甜汁焖甘薯
将切好的甘薯块、冰糖和水煮沸，接着加入炼乳。闷煮约20至30分钟即可。