奶酪陷阱是法式甜品当中比较有特色的一种，以糟糕的外表杀伤了甜品爱好者的胃口，奶酪陷阱的表皮球状、表面焦黄而开裂，很有设计感，内里则是丝滑细腻的奶酪馅，口感与外表形态截然不同，令人难以忘怀。以下是奶酪陷阱的制作方法~
材料：
奶油：
全蛋：
糖：
玉米粉：
奶酪：
制作流程：
1、将奶油在室温下放软，然后加入糖粉边拌边打成发泡状，这个步骤最好用电动搅拌器。
2、将全蛋打散加入蛋奶液，再加入玉米粉，再用筛子筛入糖粉，再用打蛋器轻轻拌匀即可。
3、将奶酪烤盘涂上薄薄的层的油，把松软的面糊倒进去，烤箱以180度预热十分钟后，锅中放入热水，将盘子放在水里，烤40分钟。
4、从烤箱中拿出来，放置10分钟，让它自然升华。
这个奶酪陷阱的制作流程比较简单，总体难度不高，关键是要抓好火候，奶酪陷阱做好无论是口感还是形态都可以垫上水准线的。快来尝试一下吧！