正己烷是一种无色透明，易挥发的液体，分子式为C6H14，是碳数为六的直链饱和烃。中文名称为正己烷，主要由石油蒸馏分离得到。
由于正己烷纯度高，且不含硫、氮等杂质，所以它是一种理想的溶剂，被广泛应用于化学分析、药品生产、橡胶制造及食品加工等领域。正己烷作为一种重要的有机化合物，具有以下几个方面的用途:
- 作为食品加工的溶剂：正己烷在食品加工工业中，主要被用于天然食品色素的提取、另外还广泛地运用在饮料、果酱、奶酪、汉堡等各种食品的制作过程中。
- 作为检测溶剂：正己烷广泛应用于化学分析仪器中，如汽相色谱(GC)、液相色谱(LC)等检测中间溶剂。
- 作为新药的原料：正己烷作为良好的生物相容性和化学稳定性，已被广泛应用于新药的研究领域。