芹菜香干的家常做法

芹菜香干是一道美味健康的家常菜，它的制作过程简单，口感爽脆，尤其适合夏天来一份清爽的芹菜香干拌凉菜。

材料：

• 芹菜 适量
• 香干 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量

步骤：

1. 将芹菜洗净切段，香干切成薄片备用。
2. 锅中加入适量的水，烧开后放入芹菜焯水，煮至芹菜变色后捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入蒜末炒香。
4. 加入焯过水的芹菜和切好的香干，翻炒均匀。
5. 调入适量的盐、鸡精和少许生抽，继续翻炒均匀。
6. 最后滴入少许香油，炒匀即可。

将芹菜香干装盘，即可食用。