星落凝成糖被称为悲剧是由于其制作历程中存在一些科学原理，导致其无法到达预期效果。星落凝成糖是一种由碳酸钠和葡萄糖制成的糖果，通过在高温条件下加热和冷却来形成糖晶。
然而，星落凝成糖的制作并不简朴，需要严酷控制温度和时间。一旦温度或时间禁绝确，就会导致糖晶结构不稳固，从而影响糖的口感和质量。
此外，制作星落凝成糖还需要注意糖浆的浓度和溶液的饱和度。若是糖浆的浓渡过高或溶液的饱和渡过低，就会导致糖晶过大或形成不完整，从而影响口感和外观。
另外，星落凝成糖在加热历程中会发生庞大的化学反映，其中包罗糖的焦糖化和氧化反映。这些反映会导致糖的变质和发生苦味，进一步降低了星落凝成糖的品质。
总的来说，星落凝成糖是悲剧的缘故原由在于制作历程中需要严酷控制温度、时间、糖浆浓度和溶液饱和度等因素，一旦这些参数泛起误差，就会导致糖晶结构不稳固、口感差和品质下降。