盐焗鸡是一道广东传统美食，在家也可以做得美味又健康。下面介绍一下简单易学的盐焗鸡的制作方法。
材料：
- 半只鸡
- 生姜2块
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 五香粉1/2茶匙
- 白米3杯，清水适量
制作过程：
- 将米加清水煮成米饭，然后倒入适量盐和蒸馏水，搅拌成糊状
- 把米饭糊敷在烤盘底部，再把鸡放在上面
- 放入生姜和蒜，把料酒、生抽、老抽、五香粉混合，调成汁后淋在鸡上面
- 再把鸡盖上一层糊，稍作按压，烤盘放在锅里，用文火焖45分钟
- 取出烤盘，敲掉外表的糊层，更好看，更好吃
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