麝作为一种野生动物，是中国生产的香料之一。在中国古代，麝香在许多场所都有着重要的职位，早在数千年前的殷商时期，麝香就已经开始被使用。
麝香有着异常特殊的气息，它不仅有着怪异的香味，尚有着药用价值。不外，由于野生麝猫数目希罕，收罗麝香的成本和难度都很高。因此，麝香也成为了一种极为高等的商品，一份自然的麝香价钱甚至比黄金还要贵。
麝猫体内含有麝香腺，雄麝的麝香产量更高，因此价钱也更贵。而雌麝体内发生的麝香量少，价值远低于雄麝。雄麝不只产量少，而且很难收罗，因此价钱更是居高不下。
由于收罗麝香的难度和成本，现在许多麝香产物都接纳了人工合成的方式来取代自然麝香。只管云云，自然麝香仍然是一种极为重要的香料，而且在一些场所仍是必不行少的。
现在，野生麝猫数目越来越少，为了护卫麝猫这一珍贵的物种，我们应该尽可能的削减收罗麝香的数目，选择加倍环保和可延续的香料。