葛根粉是由葛根制成的粉末，近年来因其多种功效备受关注。葛根粉是一种自然食物，能够减轻人体的疲劳水平，尚有助于降低人体内的血脂和胆固醇，可以提高人体的免疫力，对消除女性更年期症状也有一定的效果。
葛根含有大量的黄酮类物质，其中最为重要的就是大豆异黄酮，这种物质是一种植物雌激素，可以起到缓解更年期症状的作用，如热潮红、出汗、心悸、头痛等，有着优越的促进身体康健的作用。此外还含有大量的挥发油物质，可以去除口臭，情形中有异味是也能用来消除异味，对于心脏和血管有很好的保健功效。
在食用葛根粉的时刻需要注意一些事项，葛根粉虽然利益多多，但对于一些人来说也会有不顺应的反映，如食用过多会导致腹泻、恶心、肌无力等不适症状，因此需要凭证自身情形适量食用。此外，葛根粉最好不要与高钙食物一起食用，由于钙离子与葛根中的物质会相互作用，影响营养的吸收和作用。
综上所述，葛根粉是一种自然食物，多种功效让它受到了越来越多人的追捧，但同样要注意适量食用，以免引起不需要的不适。在家庭饮食中，可以使用葛根粉来取代小麦粉，制作种种美食佳肴，不仅能提升营养价值，尚有助于家人康健。