鹅蛋是我们经常见到的禽蛋之一。它是中国特有的禽蛋，一年四季都有供应。鹅蛋富含营养，蛋白质含量非常高，并含有丰富的多种维生素和微量元素。除了可以直接煮食、炒食外，还可以有更加别样的吃法哦！
1. 记得先腌过
鹅蛋和其它蛋不同的还在于它的蛋壳比较厚。在吃的时候，切记先将鹅蛋放入开水中煮至刚刚熟，然后捞起来放入冷水里，等到鸭蛋完全降温后在加入调料腌制。
2. 做菜的妙手
鹅蛋熟后好剥壳，剥壳后的鹅蛋白年年有“皱纹”！所以，切好后可以选择放在配菜的蔬菜里面，不仅美观，而且口感与鸭蛋、鸡蛋也不同哦！
3. 做小吃的好材料
鹅蛋煮后可以制作成许多美味的小吃，如鹅蛋饼、鹅蛋糕、鹅蛋蒸肉饼等，会为生活添加一份不一样的美味哦！
4. 充当家庭零食
鹅蛋可以用干法进行制作成鹅蛋干，或者是烤制成口感脆美的烤蛋，口感清香，适宜当做家庭零食。
5. 充当碳水的好帮手
还可以用鹅蛋来制作鹅蛋面包，口感香甜，为喜欢健康饮食的你带来不一样的味道体验。