很多人都有一些私房菜，这些菜不但好吃，而且都有自己的独特做法。今天，我们就来给大家介绍几款最受欢迎的私房菜，相信你学会后，一定可以在朋友面前轻松获得厨艺大师称号。
香煎生椒
所需食材：生长期较短的青色辣椒、食盐、油、酱油和调味料。
1.青色辣椒存放在清水中约2小时，可使切成薄片的辣椒翻身不变黄。
2.平底锅中加油，烤至表面煎熟后，滴入酱油调味即可。
麻婆豆腐
所需食材：豆腐、牛肉末、葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、花椒、盐、味精和香料。
1.将豆腐放入开水中汆烫，取出备用。
2.油热后，爆香葱姜蒜末和牛肉末，加入豆瓣酱、花椒和盐继续翻炒。
3.将豆腐切成小块加入，翻炒香后加入少量香料和味精，即可出锅。
水煮肉片
所需食材：猪肉片、豆芽、辣椒、油、水、盐、葱姜蒜和其他调料。
1.水烧开后将猪肉片浸入，大约30秒后捞出取出放入盆中备用。
2.平底锅中放油加热，加入葱姜蒜和辣椒烧香后倒入炒好的豆芽。
3.将豆芽覆盖在猪肉上，加盐和其他调料，顶上最后撒上青菜叶，然后烧沸即可。
现在你知道这些私房菜，去厨房尝试一下吧！相信你也可以成为一个厨艺大师。