茯苓是一种极为常用的中药材，它能够补脾胃、分清泌、益气养神。茯苓饼是一种传统的糕点，制作简单，口感软糯，香味十足，受到很多人的喜欢。今天小编就来为大家分享一下茯苓饼的制作方法。
【所需食材】
- 茯苓粉 200克
- 砂糖 80克
- 葡萄干 80克
- 草莓干 80克
- 五仁米 80克
- 红枣 20克
- 蜂蜜 50克
- 水 300克
【做法步骤】
1.先将茯苓粉用水调匀，再加入蜂蜜和砂糖，调成糊状备用。
2.将葡萄干、草莓干和五仁米用水浸泡，后与红枣切碎后倒入糊状材料中，搅拌均匀。
3.锅内加入油烧热，取适量材料，放入锅内中小火煎熟即可。
4.出锅后，可以在饼上加一层蜂蜜或椰蓉，口感更加丰富。
这样，美味的茯苓饼就做好啦！茯苓饼适合各种人群食用，常吃有益于健身、健脾、养胃、抗衰老等功效。
