生活中我们经常会去尝试各种美食，有没有想过自己在家也可以享用到美味佳肴呢？鲜竹笋就是一种美味可口的食材，下面就为大家介绍一下鲜竹笋的做法。
步骤一：准备食材。鲜竹笋一把，西红柿一个，大葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，清水适量。
步骤二：准备鲜竹笋，首先将竹笋焯水，焯水后晾凉，切成小块备用。
步骤三：西红柿洗净切块，大葱和姜切末备用。
步骤四：热锅冷油，先煸炒姜末大葱，出香味后加入切好的西红柿块，翻炒均匀。
步骤五：加入鲜竹笋小块，加清水，大火烧开后转小火焖煮15分钟，加盐调味，加入生抽、蚝油，搅拌均匀，再烧个3分钟即可。
步骤六：起锅装盘，撒上葱花。
这样一道美味可口的鲜竹笋就做好了，味道非常的鲜美，而且做法非常的简单易学。
注：食用竹笋气味清香，富含多种营养素，具有清热解毒、利尿消肿、降血脂等功效，同时还能打造美食，在家尝试一下也是非常不错的选择。