元宵节是我国传统节日之一，在这个节日中，品尝美味的元宵也是必不可少的。如何让元宵煮的Q弹又美味呢？今天小编为大家介绍几个小技巧，教你一步搞定。
首先，元宵的制作材料一定要新鲜。用手捏起来有弹性的糯米粉才能煮出Q弹的元宵。同样要注重的是其他的材料，如果使用过期的或者是老化发霉的材料制作元宵，品质不仅不保障，还容易引起食物中毒等问题。
其次，浸泡时间必须足够长。将糯米粉揉成团后，用水先浸泡1-2个小时再搓成球，这样可以使元宵更加细腻。
最后，火候掌握要得当。最好使用大火先煮沸水，再放入元宵，中火煮5分钟左右，右倒凉水，水面冒着少量的气泡，接着中火继续煮12分钟左右。煮好后可沥去汤汁，撒上芝麻面或者椰丝即可食用。