番茄炒蛋是一道经典的家常菜，口味鲜美，做法简单。下面是番茄炒蛋的具体步骤：
- 准备食材：番茄2个，鸡蛋3个，葱适量，盐适量，生抽适量。
- 准备工作：番茄切成块状，葱切成葱花备用。
- 炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，在锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，煎至两面金黄，取出备用。
- 炒番茄：锅中加入适量油，放入葱花炒香，然后加入番茄块翻炒，加入盐，煮至番茄熟软出汁。
- 炒蛋番茄合并：将炒好的蛋块倒入番茄中，迅速翻炒均匀，再加入适量生抽调味即可。
番茄炒蛋做法简单易学，口感酸甜可口，营养丰富，非常适合做为家庭餐桌上的一道美食。