美食是人生的一大享受，但是不是每个人都能随心所欲地品尝到各种美食佳肴。不过，如果你学会了一些美食菜谱，就能在家中享受一份美味的享受。
下面，我来分享一道简单易上手，而且口感和颜值俱佳的美食菜谱：葱香蒸鱼。
所需材料：
- 鳗鱼一尾
- 葱花适量
- 姜末适量
- 香菜适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
做法步骤：
- 将鳗鱼去鳞，去内脏，洗净斩成2cm宽的段，过沸水焯水一分钟，捞出沥干水分，铺放在碟子上；
- 取一个碗，放入葱花、姜末、盐、白胡椒，料酒，生抽，调匀成腌料，均匀地抹在鳗鱼片上；
- 将腌制好的鳗鱼入笼屉，上锅蒸20分钟；
- 香菜切成葱花状，摆放在蒸好的鱼上，再淋上少许蒸鱼豉油即可。
小提示：
- 蒸鱼的场合不一定是正式宴席，平常的家庭晚餐或周末聚餐也很合适。不少人可能对蒸鱼一词感到高大上、仪式感。其实不必过度紧张，只要掌握了蒸鱼的精髓，做出来的味道肯定不亚于餐厅。
- 灰鱼、江鲜和草鱼等河鲜比较适合蒸着吃。
以上就是葱香蒸鱼的做法，希望大家都能在家中享受到美食的乐趣！