北京，是名副其实的历史名城，不仅有着厚重的文化底蕴，更拥有数不尽的美食佳肴。既有传统的华北菜系，又有来自各地的特色美食。作为一位资深吃货，特来探寻北京的美食之路，与大家分享几处特色之处。
烤鸭
说到北京的美食，首先必须要提到的就是北京市民引以为傲的烤鸭了。位于前门附近的全聚德烤鸭店是最集中流量的一家烤鸭店，但路边的小摊位里卖的烤鸭味道也同样不逊。
但作为资深吃货，我们当然不能甘于泛泛之交，因此我推荐大家走进礼和园中的“九如居茶社”，那里的烤鸭来自一个已经有四百多年历史的品牌“九如居”，不仅肉质香糯、入口即化，连鸭皮都能惊艳到你！
老北京炸酱面
炸酱面是中国传统的传统面食之一，全北京市也只有一个地方能够代表这个美食了：地安门的炸酱面小吃店。炸酱面面条在热乎乎的炸酱下铺上辣白菜丝，淋上黄瓜丝，再淋上数滴香油，配上一碟黄豆腐和几片香酥薄饼，不愧为经典美食。
驴打滚
不要小瞧这个生僻的名字，它会让你用嘴巴直接感受到北京的味道。驴肉是北京很具特色的美食之一，驴肉火烧和驴肉烤饼都非常好吃。但最推介的非驴打滚莫属了，融合了汉族和满族特色的驴打滚，是用一块薄薄的豆腐皮把切好的驴肉、粉条、韭菜卷起来，一口咬下，汁水四溅，咸香十足！
小吃
在北京，你常常可以在巷子里找到各种五花八门的小吃，比如北京炸酱面、豆汁、羊蝎子、卤煮等等。这些小吃有的是北京自有的，有的则是来自不同地方的特色美食。咸的、辣的、香的，总有一款适合你。