拔丝芋头是甜品中非常受欢迎的一种，以软糯的芋头为基底，淋上甜甜的糖酱，外层裹着香甜的松脆糖衣，非常好吃。下面，我们来一起学习一下拔丝芋头的制作方法吧！
材料：
- 芋头800克
- 糖
- 油
- 水
做法：
- 将芋头去皮洗净，切成一厘米见方的小块，放在锅中加入足够的水，小火煮至芋头糯烂。
- 将煮好的芋头用勺子压成泥状，过筛，放凉备用。
- 将糖用干净的锅小火加热，待糖融化后，加入少许油，继续加热，使糖变成琥珀色。
- 将芋泥均匀的倒入糖中搅拌均匀，让芋泥被糖浆包裹，然后关火。
- 将拔丝芋泥摆放在盘中，等糖浆凉透后即刻食用。
拔丝芋头的制作方法，大家学会了吗？赶快动手试试吧，相信你也一定能做出美味的拔丝芋头！