过年包饺子，是中国人惟一不可或缺的传统习俗之一。饺子形状酷似金元宝，象征着新的一年里财源滚滚，寓意幸福喜庆。同时饺子也是一种集体参与、团圆互动的载体，寓意家庭和睦、人际和谐，一种温暖人心的中国文化象征。
饺子包法繁多，各地风味各异，甚至连馅料和面皮的配比也各不相同。但总体来说，饺子的制作流程都是差不多的：准备面皮、馅料，将馅料包入面皮中，最后蒸、煮、炸或煎。对初次包饺子的人来说，包出一个完美的饺子的难度可不小。饺子的口感好坏和馅料和面皮的搭配有关，只要掌握了包饺子的技巧，做出美味的饺子也就水到渠成了。
今天，越来越多的人开始在外地或国外体验过年时包饺子的乐趣。在这个过程中，不仅可以感受到传统文化的魅力，还可以在亲人朋友的陪伴下度过一个难忘的时光。过年包饺子不仅仅意味着吃一顿美味的饭菜，更是一种身心愉悦、彼此关怀的同乐体验。