白兰地，英文名Brandy，是一种蒸馏酒，是葡萄酒或其它葡萄类酒类也可称之为葡萄酒烈酒。一般来说，制作白兰地的原料为葡萄酒，或者其他果酒、发酵饮料。传统的白兰地制作需要用到橡木桶进行陈放。
白兰地因被计算在法国出口商品出口额大类别之内而听名全球，但事实上白兰地并不仅仅产于法国，西班牙的加那利群岛，葡萄牙、意大利、南非、美国和澳大利亚等国都有生产白兰地的历史。
白兰地在欧洲被视为高尚的烈酒，除了可以直接饮用外，也常常拿来做为调制各种鸡尾酒的调味酒。
由于白兰地贵价而且口感较为独特，有着“烈酒之王”的美称。如果您喜欢尝试各种不同的美食和饮品，不妨来一杯白兰地吧！