姜撞奶是一道广东传统的糖水甜品，以鲜姜搭配奶制品，口感细腻、香浓，回味无穷。今天我们为大家介绍几种制作姜撞奶的方法。
传统姜撞奶的做法：
主料：姜5片、鲜奶300ml、淡奶油30g、白糖80g。
做法：
1. 将姜洗净, 姜拍散，放入开水中焯水后备用。
2. 奶倒入锅中，中火小火加热。
3. 加入白糖和姜水，不停搅拌煮沸。
4. 待煮沸后加入淡奶油继续搅拌均匀。
5. 熄火，过筛。 倒入杯中，放凉即可享用。
在这个基础上，我们还可以加入其他的材料来制作不一样的口味！
芒果姜撞奶：
主料：姜5片、鲜奶300ml、淡奶油30g、白糖80g、芒果1个。
做法：
1. 将芒果切成丁备用，姜洗净, 姜拍散，放入开水中焯水后备用。
2. 奶倒入锅中，中火小火加热。
3. 加入白糖和姜水，不停搅拌煮沸。
4. 待煮沸后加入淡奶油继续搅拌均匀。
5. 熄火，加入切好的芒果丁，过筛。 倒入杯中，放凉即可享用。
草莓姜撞奶：
主料：姜5片、鲜奶300ml、淡奶油30g、白糖80g、草莓3个。
做法：
1. 将草莓切成片备用，姜洗净, 姜拍散，放入开水中焯水后备用。
2. 奶倒入锅中，中火小火加热。
3. 加入白糖和姜水，不停搅拌煮沸。
4. 待煮沸后加入淡奶油继续搅拌均匀。
5. 熄火，加入切好的草莓片，过筛。 倒入杯中，放凉即可享用。