糯米丸子，起源于南方。晶莹透亮的外皮，软糯香甜的内馅，吃起来真是令人欲罢不能。这款小吃又被称为“汤圆”，并被列为中国的传统美食之一。今天给大家分享一下家庭厨房里制作糯米丸子的做法。
原材料：糯米粉、水、陈皮、芝麻、白砂糖、花生、红枣等。
操作步骤：
1. 将300克糯米粉放入碗中，慢慢加入150毫升温水，边加水边快速搅拌成糯米丸子面团；
2. 将花生、红枣加入碗中，压成末状；
3. 将陈皮、芝麻炒香，过筛备用；
4. 取适量糯米面团揉成圆形小面团，用手压扁，加入花生、红枣末，搓成球状；
5. 在开水中投入适量的糯米丸子，煮熟后捞出，沾上炒香的陈皮、芝麻和糖，即可食用。
小贴士：
1. 制作糯米丸子面团时，水量要适中，以免过于干燥或过于粘滞；
2. 煮糯米丸子时，水一定要开了再放入，中途翻动一下就好，时间过长会导致糯米丸子煮烂。