茶是世界上广泛食用的饮料之一，也是中华民族的传统饮品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。茶的拼音音是chá，其实质包含茶树、制茶工艺和泡制方法三大要素，同样也影响着茶叶品质与味道。
说到茶叶品种，常见的有绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等几大类别，每一类品种有不同的制作工艺和风味。
绿茶是指经过蒸青或烘青等简单工艺制作的茶叶，口感清爽，回甘生津，有助于清热解毒。红茶又称红茶，是一种经过加工发酵的茶，带有一定的苦涩，但口感醇厚，带有甜味。黑茶又称普洱茶，是一种大叶种茶树发酵后制成的茶，有助于消脂降压、利尿排毒、保护心血管健康。白茶是一种未经过多道加工的茶叶，口感清淡爽口，富含微量元素和多种维生素，对身体有益。黄茶是在绿茶的基础上经过特殊工艺烘干而成，口感鲜美、清香。乌龙茶是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶，口感属于清香型，有助于提神醒脑。
除此之外，还有龙井、碧螺春、黄山毛峰、武夷岩茶等诸多名优茶品，每一种茶叶都有自己的独特之处，有着丰富的内涵和人文价值。