氨甲环酸，也被称为5-氨基甲环酸，是一种有机化合物，化学式为C3H7NO2，具有亮片状结晶。由于其稳定性和独特的化学性质，氨甲环酸在许多领域具有广泛的应用。
氨甲环酸在医药领域被广泛用作解热镇痛剂，常用于治疗头痛、牙痛、关节炎等疾病。此外，氨甲环酸还可用于合成其他药物，如肝素和维生素B5等。
在农业上，氨甲环酸可以用作植物生长调节剂和肥料添加剂，能够提高作物的产量和抗逆能力。
此外，氨甲环酸还可应用于食品工业，作为调味剂和营养增补剂，具有增鲜、增香的作用。
氨甲环酸作为一种重要的有机化合物，在医药、农业、食品等多个领域都具有重要的应用价值和广阔的发展前景。