粽子，又称咸粽、角儿，是中国传统的汉族特色食物之一，制作质料主要由糯米、豆沙、枣子、红枣、蜜枣、绿豆、肉、花生等及棕叶制成。
制作粽子之前要将糯米提前浸泡1小时，然后沥干水分备用。将粽叶凉水泡软，用绳绑扎好牢靠粽叶。取适量糯米放入粽叶中心，加入配料，再加糯米。把粽叶向内折叠，用绳扎紧。
将包好的粽子放入滚水锅中，煮沸10分钟后改为中小火煮1小时，粽子即可食用。也可放入蒸锅蒸熟，蒸熟时间为1小时。粽子制作的填料可以凭证个生齿胃自由选择。
粽子是中国传统的端午节重要食物，同时也是差异区域，差异民族的传统食物。无论是家庭制作，仍是购置现成的粽子，都是人们重要的食物选择之一。