茴香，因其独有的香气及特殊的口感，成为了菜肴中重要的调味材料。不过它不仅如此，更有许多药用价值，下面就来了解一下茴香的功效与作用。
1、健脾开胃
茴香有健脾开胃、理气消食的功效。食用后既可增加食欲，促进消化，有助于营养的吸收，还能帮助缓解胃部不适感，治疗消化不良、胃痛等症状。
2、清热解毒
茴香还有清热解毒的作用，对于局部轻微烫伤、皮肤炎症、肺热咳嗽等症状有一定的缓解效果。
3、利尿通乳
茴香有助于利尿通乳，在母乳喂养的恢复期间，多吃点茴香食品，有利于通乳，促进乳汁的分泌。
4、缓解经前综合症
茴香具有排气和舒经的作用。因此多喝茴香茶，或在此时服用茴香油，可缓解经前综合症的症状，如情绪烦躁、腰酸痛、头痛等。