生日蛋糕是庆祝生日时重要的甜点，自制生日蛋糕不仅稀奇，而且可以凭证个生齿胃来调整配料和风味。下面先容几种简朴又鲜味的生日蛋糕做法。
1. 巧克力生日蛋糕
巧克力生日蛋糕是最受迎接的选择之一。首先，将巧克力融化并夹杂细砂糖。接着，加入鸡蛋、面粉和牛奶搅拌平均。将夹杂物倒入蛋糕模具中，烘烤至金黄色和膨胀即可。
2. 水果奶油蛋糕
水果奶油蛋糕清新适口。首先，将新鲜水果切成小块备用。接着，将鲜奶油打发至半硬性，加入细砂糖搅拌平均。将蛋糕切成两个薄片，涂抹一层奶油，撒上水果块，然后再盖上一层蛋糕，重复这个历程，最后在蛋糕上缀上水果块。
3. 芝士蛋糕
芝士蛋糕口感细腻，异常受迎接。首先，将奥利奥饼干碾碎，并加入化了的黄油拌匀。将夹杂物压入蛋糕模具底部，制作饼干底。然后，将奶酪、牛奶、鲜奶油、细砂糖和鸡蛋夹杂搅拌，倒入蛋糕模具中，烘烤至蛋糕凝固。
4. 水果蛋糕卷
水果蛋糕卷是一款细腻的生日蛋糕。首先，将鸡蛋、砂糖、低筋面粉夹杂打发蛋糕糊，倒入烤盘中平均摊开，烘烤至金黄色。卷蛋糕时，将鲜奶油涂抹在糕体上，再铺上薄薄一层水果块。将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏数小时后即可享用。