梭子蟹是夏季很受欢迎的一种美味食材，大家不仅可以用它做成大闸蟹那样的美味佳肴，也可以简单易做地做出美味的梭子蟹。下面就为大家详细介绍一下梭子蟹怎么做好吃又简单。
所需要的材料：梭子蟹、姜、蒜、葱、生抽、糖、盐、香油。
步骤：
1.将梭子蟹清洗干净。
2.切姜末、蒜末、葱花备用。
3.锅中加适量水，将梭子蟹放入水中用大火煮熟（约15分钟）。
4.煮熟的梭子蟹取出，趁热将蟹壳敲开，将梭子蟹中的黄膏挑出备用。
5.将橄榄油倒入锅中，放入姜末蒜末葱花中炒香。
6.放入煮好的梭子蟹，加入生抽、盐、糖翻炒均匀。
7.最后加入挑出的黄膏翻炒均匀，淋上香油即可。
这道梭子蟹的做法非常简单又美味，一定要试试哦！
