带鱼是一种非常受欢迎的鱼类，它既美味，又富含营养。下面为大家分享一道简单易学的带鱼美食做法，让您轻松在家就能享受到美味的带鱼。
材料：
- 带鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将带鱼洗净，用刀背拍松切段，加入适量盐和料酒腌制10分钟。
- 将腌制好的带鱼均匀涂抹上生抽和白胡椒粉，腌制10分钟。
- 热锅冷油，将姜片、葱段和蒜瓣煸炒出香味。
- 将腌制好的带鱼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
- 翻煎一次后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。
这道带鱼美食做法简单，口感鲜美，是家庭聚餐的不错选择。快来试试吧！