天堂蒜苔之歌，源于中国山东省淄博市博山区。毫不夸张地说，博山蒜苔是博山特产之一，也是博山饮食文化瑰宝之一。而它之所以被冠以“天堂蒜苔之歌”，就在于它那令人感受浓浓家乡味道的神奇功效。
博山蒜苔生长在博山风景秀丽的山间谷地里,历史上有着极高的价值，其含有的丰富矿物质和维生素，比一般食品含量要高出百倍。食用蒜苔可健脾养肾、温中暖胃、化湿解毒、提高免疫力、防癌抗癌，甚至还有壮阳强身的功效。
当地人会把蒜苔拌上蒜泥、姜末、酱油、香油和糖后，放在锅里翻炒，称之为“炒蒜苔”。家常菜虽然平凡却别有一番滋味，绝对是中餐中舌尖的独特惊喜。而“烧蒜苔”更是这里特有的一道菜式，采用“烤-煮-油煎”的方法，将蒜苔烤软，再在大油锅里油煎，呈现出香、脆、软，入口难忘的特色！