波士顿龙虾的做法

波士顿龙虾是一道来自美国波士顿的经典美食，也称为新英格兰龙虾，以尺寸大、肉质鲜美为特色。以下是波士顿龙虾的做法：

材料：

• 波士顿龙虾1只
• 麻油1汤匙
• 姜片3-4片
• 料酒1匙
• 盐适量
• 香菜适量

做法：

1. 将波士顿龙虾焯水，备用
2. 锅内放油，放姜炒香
3. 放入焯水过的波士顿龙虾煸炒
4. 加入料酒、盐
5. 加少许热水，焖煮3分钟
6. 出锅前撒香菜，淋麻油即可

波士顿龙虾的做法有很多种，上面这种是较为传统的做法，使其更加入味还需在焖煮过程中加入一些配料，如洋葱、大蒜、胡萝卜等。